La Maestría en Ciencias de la Nutrición (MCN) fue creada en marzo del año 2016. Es un posgrado orientado a la investigación y está adscrito a la Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. La MCN se conforma por 10 PITC pertenecientes a la Facultad de Nutrición y a la Facultad de Medicina. Es un programa que pretende responder a las necesidades actuales de la población respecto a problemas de salud, además de ser completamente experimental. La Línea de Generación y/o Aplicación del Conocimiento (LGAC) es: Enfermedades Crónicas No Transmisibles y Transmisibles relacionadas con la alimentación y la nutrición.

Profesionales con formación académica de las áreas de ciencias químico biológicas o ciencias de la salud que cuenten con conocimientos de las áreas de ciencias químico biológicas o ciencias de la salud.

• Comprensión de lectura de textos en idioma inglés.
• Manejo de herramientas de búsqueda bibliográfica.
• Capacidad de análisis de artículos científicos y abstracción
• Capacidad para elaborar una propuesta de un protocolo de investigación enfocado en la prevención y/o manejo integral de las ECNT y/o ECT relacionadas con la alimentación y nutrición.
• Capacidad para transmitir ideas y conceptos de manera clara, concisa y estructurada

El profesional egresado de la MCN tendrá las capacidades de análisis y síntesis, aprendizaje estratégico y razonamiento científico. Será capaz de aplicar conocimientos y metodologías actuales en el área de las ECNT y ECT relacionadas con la nutrición, para generar propuestas de investigación con responsabilidad social, para tomar decisiones basadas en evidencia científica y ética en problemas nutricionales y transmitir nuevos conocimientos en el área a través de la aplicación del conocimiento científico, estadístico y epidemiológico. Así mismo propondrá alternativas de prevención y manejo de ECNT y ECT mediante la comprensión del proceso de la nutrición, con un enfoque ético y multidisciplinario. 

Formar Maestros en Ciencias de la Nutrición con conocimientos teórico, disciplinares y metodológicos aplicados en el desarrollo de un proyecto de investigación, que contribuya a la prevención y/o manejo integral de las ECNT desde un enfoque nutricional, con un sentido ético y social.

• Jefa de Posgrado: Lic. Sandra Yaritza López Manzano
• Teléfono: 777 329-70-00 ext. 4113

• Secretario de Investigación: Mtro. Damián Arizmendi Echegaray
• Teléfono: 777 329-70-00 ext. 4110

• Coordinadora de la Maestría en Ciencias en Nutrición: Dra. Dolores Azucena Salazar Piña
•   Teléfono: 777 329-70-00 ext. 4114