MAESTRÍA EN CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO CON ORIENTACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR

Introducción

Meta general del programa
Formar egresados que cuenten con las siguientes competencias: identificar, evaluar y analizar cualquier problema o fenómeno inherente al comportamiento alimentario mediante técnicas experimentales o no experimentales. Adicionalmente, nuestros egresados contarán con las capacidades para evaluar y proponer las mejores soluciones posibles a la problemática de salud que representan las patologías alimentarias, basados en una formación educativa multidisciplinaria.

Perfil de Ingreso

Este posgrado está dirigido a psicólogos, médicos, nutriólogos y veterinarios que pretendan ser investigadores en ciencia del comportamiento. También se considerará la admisión de otros profesionales que cuenten con el grado de licenciatura en otras áreas del conocimiento y que muestren y conocimientos generales sobre la investigación

  • Disposición e interés para realizar investigación experimental
  • Conocimiento generales sobre ciencia básica y orientación metodológica que le permitan plantear un problema de investigación  en el área del comportamiento alimentario
  • Habilidades para la búsqueda de información y comprensión de artículos científicos en español e inglés
  • Competencias para estructurar, redactar y argumentar reportes experimentales y trabajos académicos
  • Habilidades básicas para el manejo de equipos de cómputo

Perfil de Egreso

  • Capacidad de análisis de evidencia científica y experimental
  • Conocimientos integrales y sistematizados sobre el marco teórico y conceptual de las ciencias del comportamiento alimentario
  • Competencias suficientes para realizar exitosamente investigación en al menos una de las áreas de conocimiento del comportamiento alimentario: análisis experimental del comportamiento, nutrición, fisiología, genética o antropología
  • Conocimientos y competencias para el diseño y ejecución de proyectos de investigación relacionados al comportamiento alimentario
  • Habilidades para realizar, presentar y publicar trabajos de investigación sobre comportamiento alimentario
  • Promoción y sistematización de la investigación para el desarrollo de la disciplina y abordaje de la problemática alimentaria
  • Formación ética y de responsabilidad profesional que sustenten proyectos de investigación con animales y humanos

Objetivos del programa

Objetivo general
En décadas recientes el análisis experimental del comportamiento alimentario ha recibido una mayor atención debido al aumento en el número de casos de patologías alimentarias. Es evidente que existen elementos del comportamiento alimentario vinculados con las diferentes aproximaciones experimentales que no se han abordado de manera adecuada. Esto plantea la necesidad de formar investigadores con una perspectiva multidisciplinaria que tengan como objetivo caracterizar el fenómeno alimentario. En base a este planteamiento surge el interés por proponer la Maestría en Ciencia del Comportamiento con Orientación en Alimentación y Nutrición  con sede en el CUSur.

Objetivos específicos
1. Formar investigadores originales y competentes en las diversas áreas de investigación en comportamiento alimentario.
2. Fortalecer los cuadros docentes y de investigación de las instituciones de Enseñanza Superior y Centros de Investigación de la región de occidente de México;
3. Coadyuvar a la descentralización de la investigación científica y a la formación de personal académico y de investigación de alto nivel
4. Promover la investigación multidisciplinaria de las Ciencia del Comportamiento con disciplinas vinculadas a las áreas de conocimiento social, salud, ecología,  producción animal, educación y otras más
5. Ofrecer una alternativa de educación de calidad a la demanda de programas de posgrado en Comportamiento y Neurociencias en la región occidental del país
6. Contribuir a la consolidación de programas de posgrado de alta calidad en la Universidad de Guadalajara en general y en el Centro Universitario del Sur en particular.

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CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR
Av. Enrique Arreola Silva No. 883, colonia centro
C.P. 49000, Ciudad Guzmán, Jalisco, México.
Teléfono: +52 (341) 575 2222, Fax: 01 (341) 5752223.

Coordinador del posgrado
Dr. Antonio López Espinoza
antonio.lopez@cusur.udg.mx
Teléfono: 01 (341) 575-22-22, extensión 46123


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